achat vente de fromage de vaches, brebis, chêvres en Ariège : fromage de montagne en midi-pyrenees 02 achat vente de fromage de vaches, brebis, chêvres en Ariège : fromage de montagne en midi-pyrenees 02 achat vente de fromage de vaches, brebis, chêvres en Ariège : fromage de montagne en midi-pyrenees 02 achat vente de fromage de vaches, brebis, chêvres en Ariège : fromage de montagne en midi-pyrenees 02 achat vente de fromage de vaches, brebis, chêvres en Ariège : fromage de montagne en midi-pyrenees 0
Fromagerie de LA CORE à BETHMALE au cœur des Pyrénées Ariégeoise : fromages de montagne de vache, brebis et chèvre
La gamme Toudeille

Cette gamme, particulièrement destinée à la crèmerie traditionnelle propose des fromages plus typiques et sont affinés plus longtemps dans nos caves à Bethmale.


Fabriqué dans les Pyrénées Ariégeoises, le fromage au lait mélangé chèvre/brebis est affiné au moins 14 semaines dans les caves de Bethmale de manière ancestrale. La toudeille chèvre/brebis est enrobée d’une croûte naturelle pâle orangée, sa pâte présente des ouvertures multiples. Fondant en bouche lors de sa dégustation, cette nouveauté apportera tous les plaisirs du palais. Fromage de 3,5 kg environ, conditionné en cartons de 2 pièces. Matière grasse : (...)
La toudeille vache-chèvre
Subtil mélange des purs laits de vache, chèvre et brebis. Incontournable sur votre plateau de fromage...
La Toudeille chèvre Affiné pendant 6 semaines minimum dans les caves de Bethmale, ce fromage au lait de chèvre est enrobé d’une croûte naturelle et sa pâte onctueuse et moelleuse présente de nombreuses ouvertures. Il vous apportera lors de sa dégustation une saveur exprimant la richesse de son caractère. Fromage de 0,6 kg environ, conditionné en cartons de 12 pièces. Matière (...)
La Toudeille vache Affiné de façon traditionnelle pendant 12 semaines dans les caves de Bethmale. C’est un fromage de vache au lait authentique au goût fruité avec un arrière goût de noisette. Il a une croûte naturelle de couleur jaune orangée et sa pâte, qui présente de nombreuses cavités, est onctueuse au palais. Fromage de 4 kg environ, conditionné en carton de 1 pièce. (...)
Fabriqué dans les Pyrénées Ariégeoises, le fromage au lait mélangé vache/brebis est affiné au moins 16 semaines dans les caves de Bethmale de manière ancestrale. La Toudeille vache/brebis est enrobée d’une croûte naturelle pâle orangée, sa pâte est lisee et souple. Fondant en bouche lors de sa dégustation, il vous apportera tous les plaisirs du palais. Fromage de 3,5 kg environ, conditionné en cartons de 2 pièces. Matière grasse : (...)
Fabriqué en Ariège et affiné 16 semaines minimum, selon la méthode ancestrale (brossage à l’eau salée tous les 2 jours) dans les caves de Bethmale (Ariège). La Toudeille brebis à un goût plus rustique et fruité, fondant en bouche...Ce fromage de brebis est enrobé d’une croûte naturelle orangée, sa pâte est fine et souple.