Affiné de façon ancestrale dans les caves de Bethmale durant 10 semaines, ce fromage aux 3 laits mélangés (vache, brebis, chèvre) vous propose de nouvelles saveurs.
sa croûte est naturelle et légèrement orangée, sa pâte présente de nombreuses ouvertures.
Son goût est légèrement fruité.

Fromage de 3,5 kg environ, conditionné en cartons de 2 pièces.
Matière grasse : 30%